Gençlik ve güzellik
denince kadınlar için akan sular duruyor. Bu uğurda ameliyat dahil her
yöntem deneniyor. Şimdilerde ise kremler, bitkisel çözümler, plastik
cerrahi ve yardımcı yöntemler bir kenara bırakıldı! Gençleşmenin son
moda yöntemi yüz yogası oldu. Filipin asıllı Lourdes Julian Doplito
Çabuk, verdiği yoga dersleri gençleşmek isteyen kadınlar tarafından
keşfedildi.
Kadınlara gençlik ve güzellik yogası kursları veren Lourdes Çabuk,
dört çocuk ve dört torun sahibi 57 yaşında genç bir kadın! Genç diyorum
çünkü; Madam Lourdes kendisinden ders almaya gelen 30 ve 40'lı
yaşlardaki öğrencilerinden çok daha duru bir tene, çok daha az kırışığa
ve oldukça fit bir vücuda sahip.
Amerika'da başladığı güzellik yogası derslerini İstanbul'a taşıyan
Filipin asıllı Lourdes Çabuk, annesi ve anneannesinden gözlemlediği
güzellik uygulamalarını da deneyimleyerek ilginç teknikler geliştirmiş.
Yoga hocası olan eşi Adnan Çabuk'la birlikte açtığı Shiddashram Yoga
Merkezi'nde yaklaşık altı yıldır kurslar veren Madam Lourdes'in
sırlarını öğrenmek üzere Nişantaşı'ndaki merkezin kapısını çaldık.
Dekorasyonun verdiği mistik hava, müzik ve bitki çayıyıyla bütünleşince
bir huzur ortamında buluyoruz kendimizi. Madam Lourdes, katılımcılara
çeşitli sorular soruyor ve kursun gerçekleşmesi beklenen etkisini somut
olarak görmek üzere yüzlerinin fotoğrafını çekiyor. Kiminin
yanaklarındaki sarkmalar canını sıkıyor, kiminin alnındaki
kırışıklıklar, kimininse giderek büyüyen gıdısı. Yaşlanmanın
ilk sinyallerini almış ve bunun önlemlerini almak isteyen, özellikle
30-40 yaşlarındaki çalışan kadınların rağbet ettiği kurs, haftada iki
saatlik derslerle 1 ay sürüyor. Program metabolizmanın yavaşladığı
menopoz dönemindeki kadınlar için de etkili bir anti aging çalışması
aynı zamanda. Sadece yüz egzersizleriyle sınırlı kalmayan dersler, hem
teorik hem pratik yoga çalışmalarıyla beraber ilerliyor. Çabuk'un
öğrencileri arasında Defne Samyeli, İpek Tenolcay ve İpek Tuzcuoğlu
gibi ünlü isimler de var. Gelelim Madam Lourdes'in cömertce
paylaştığı gençlik ve güzellik sırlarına. Şu beş maddeye dikkat
ederseniz; 10 yaş gençleşmeyi sağlama aldınız bilin; "Doğru beslenme,
doğru düşünce, doğru rahatlama, doğru nefes ve doğru egzersiz".
"Herkesin bir enerji bedeni, yani aurası var. Eğer bu auranın herhangi
bir yerinde boşluk oluşursa, o bölgedeki organlar kolay hastalanabilir.
Bizim yaptığımız yoga egzersizlerinde önce aurayı temizliyoruz" diyor
Madam Lourdes. Katılımcıların beslenme alışkanlıklarını öğreniyor,
kimininkini de yüzüne bakarak şıp diye söyleyebiliyor: "Çok fazla
peynir yiyorsun değil mi?" Peynirin içinde yapışkan bir madde
bulunduğunu, bunun da yanaklarda sarkma yaptığını biliyor muydunuz? Biz,
her yüze ve her yüz kasına ayrı hareket öneren Lourdes hocayla, beş
altın kuraldan biri olan doğru beslenme üzerine konuştuk.
Yaşınızı
öğrenen herkes eminim aynı şaşkınlığı yaşıyordur, nasıl bu kadar genç
kalabildiniz? Bunda Filipin asıllı olmanızın bir etkisi olabilir mi?
Bu
soruyla çok karşılaşıyorum. Önce şunu söyleyeyim. Uzakdoğulular neden
daha genç görünür ve ciltleri güzel olur? Bu öncelikli olarak
beslenmeyle ilgili tabii ki. Biz daha fazla balık, deniz mahsulü
yiyoruz ama daha az ekmek, daha az peynir ve şeker tüketiyoruz.
Yemekleri fazla pişirmiyoruz. Şeker, kek, pasta sevmiyoruz. Tatlı
yerine ekşiyi tercih ediyoruz. Mesela ben greyfurta bayılırım. Üstüne
biraz tuz serper, sirkeye batırıp yerim. Bizim ülkemizde insanların
yüzde sekseninin dişleri sağlamdır. Benim babam 90 yaşında ve dişleri
tamamen kendisinin. Çünkü tatlıyı sevmiyor. Kanser de biliyorsunuz
şekerden besleniyor. Genetik faktörlerin etkisi var mı?
Benim
için genetik faktör yaşlanma nedenleri arasında en sonda gelir. Örneğin
benim kızkardeşim benden dört yaş küçük ama benden yaşlı gösteriyor.
Vücudu esnek değil, daha fazla kırışığı var. Daha stresli ve yanlış
beslenen insanlar daha çabuk yaşlanır. Vücudun ne tür beslenmeye ihtiyacı olduğunu nasıl bilebiliriz?
Herkesin
ihtiyacı olan şey farklı. Bir kan tahlili yaptırmak iyi olur. Vücudun
neye ihtiyacı olduğunu görebilir ve fazlalıkları atabilirsiniz. Vücutta
çok fazla fosfor varsa balık yemek alerji yapabilir mesela.
Potasyumunuz çok ise muz size göre değildir. İnsanlar genellikle içinde
her şey olan vitamin tabletleri alıyorlar. Ama bakalım bizim
ihtiyacımız var mı hepsine? Vücut fazlalıkları atmak için çok uğraşıyor
daha sonra. Böbrekler ve karaciğer yoruluyor. Kadın ve erkeğin ihtiyaçları da değişiyor değil mi?
Evet.
Kadınlar hormonlardan dolayı daha fazla sebze tüketmeli. Sebzelerdeki
doğal östrojen kadınlara iyi geliyor. Erkekler daha fazla et yemek
istiyor, testosteron hormonundan dolayı. Daha çok demire ihtiyaçları
var. Biz daha yumuşak bir beslenme tarzı seçmeliyiz. Kadınlar genç kalmak için nelere dikkat etmeliler?
En
önemli, en güzel antioksidan sudur. Sudaki oksijen kanı, hücreleri
besler. Bol su içen bazı kadınlara bakın, ciltlerinde yine de kuruluk
vardır. TDS denilen, sudaki toplam çözünmüş maddeler, yani suda olan
fazla mineral, metal, tuz ve kimyasallar nedeniyle içtiğimiz sudaki
oksijen bir türlü hücrelere gitmez. Musluk suyunda ölçtük aşağı yukarı
200 madde var. O suyu içtiğimizde o maddeleri de torba gibi taşıyoruz.
O maddelerden dolayı oksijen giremiyor hücrelere. Biz o minarelleri
yemekten, sebze-meyveden alıyoruz zaten. Su, oksijenin vücudumuza
taşınması için bir araç. İçtiğimiz su maalesef o kadar çok diğer
maddelerle dolu ki ne hücrelerimize oksijen taşıyabiliyor, ne de
vücuttaki toksinleri atabiliyor. TDS miktarı 50'den fazla olmamalı. Biz
eve filtre takdırdık. Musluktan akan suda şimdi sadece 12 TDS var.
Tabii oksijenin diğer kaynağı doğru nefes. Doğru nefesle sadece oksijen
almıyoruz aynı zamanda hayattan da daha çok haz alıyoruz. Prana yoksa
hayat da yok. Ve tabii ki doğru beslenme.
Evet.
Doğru beslenme ile ilgili birkaç genel kuralı saymak gerekirse; protein
ve karbonhidratı beraber hiç tüketmemek lazım. Ben derse katılanlara
bir çizelge veriyorum, ne ile neyi beraber tüketmemek lazım diye. Bu
çok önemli. Böylece sağlıksız şeyler de yesek zararı azaltabiliriz.
Örneğin eti çok seviyorsak sık ve fazla tüketmemek kaydıyla yiyebiliriz
ama mutlaka yanında salata yemeliyiz. Bizim yoga merkezinde beslenme
ile ilgili fanatik bir yaklaşımımız yok. Uzun zamandır görmediğiniz bir
akrabanızı ziyarete gittiniz, size bir sürü yemek yapmış. Ben bunları
yiyemem diye onu reddetip kırmak olmaz. Ölçülü ve dengeli olmaya
çalışmak en güzeli. Her şeyi yasaklamak olmuyor ve insan doğası buna
alışamıyor. Haftanın beş günü sağlıklı beslenelim, ama strese de
girmeyelim. Hafta sonu serbest gün olsun. Bir de her insan farklı. İyi
niyetli olmak lazım ne yersek yiyelim, iyi bir enerjiyle, sevgiyle
yiyelim. Süt ürünlerine dikkatli yaklaşmak lazım. Peyniri ve sütü
mutlaka azaltmak lazım. İçlerinde yapışkan bir madde var. Araştırma
yaparsanız bunu görebilirsiniz. İlla peynir yemek istiyorsak lor
peynirini tercih edelim. Yoğurt ve ayran sütten çok daha faydalı.
Ekmeği azaltalım. İnsan kendi dışkısına bakarak nasıl beslendiğini
görebilir. Kabızlık vücudun ne kadar susuz kaldığının, sindirimi zor
besinler tükettiğinin bir göstergesidir. Sindirim yolunun tıkanması
mutfak lavabosunun tıkanması gibidir. Sağlıklı bir beslenmeden söz
edilemez. Peki bu dört hafta sonra kadınlar ne gibi bir değişiklik görecekler kendilerinde?
Çok
memnun olan öğrencilerim var. Arkadaşları "Estetik mi yaptırdın" diye
soruyormuş. Bunu duyunca çok mutlu oluyorum. Ciltleri pırıl pırıl,
aydınlık oluyor. Temiz beslendiklerini yüzlerinden anlayabiliyorsunuz.
Toksinsiz yiyecekler yediğinizde bütün hücreleriniz iyi beslenir ve
mecburen genç kalırsınız. Bize biraz günlük beslenme tüyoları verir misiniz?
Sabahları
meyve yemek için en ideal zamandır. Karnınız açken vücut meyvedeki
bütün besini emer. Hem de güne taze bir başlangıç yapmış olursunuz.
Öğle vakti protein alma vaktidir. Çünkü protein sindirimi zaman alan,
ortalama 4 saat süren bir maddedir (Karbonhidrat ise 2 saat). Onun
yanında salata ya da sebze olsun ama karbonhidrat yok. Çünkü bütün bu
maddeler için midede farklı enzimler var. Hepsini karıştırırsak midede
asit yapar. Yediğimizin faydasını göremediğimiz gibi, kısa sürede
tekrar acıkırız. Hazımsızlık ve rahatsızlık da cabası. Meyveyi akşam
yemeğinden sonra yeme alışkanlığını bırakmak gerekir. Hem şekeriniz
yükselir hem de hazmı zor olur, mineralleri tam alamazsınız. Bir de
aynı aileden meyveleri beraber tüketin. Mesela elma ile armutu,
portakal ve greyfurtu birlikte yiyebilirsiniz. Lourdes Çabuk kimdir?
Filipinler'de
San Thomas Üniversitesi Tıbbi Teknoloji Bilimi'nde eğitimini tamamlayan
Lourdes Julian Doplito Çabuk, çiçekçilik ve moda üzerine çalışırken
yoga ile tanışıyor ve kristal taş şifacılığı çalışmalarına katılıyor.
Daha sonra Amerika'ya taşınan Çabuk, New York ve Florida'da Hatha Yoga,
Kundalini Yoga ve Kriya Yoga eğitimleri alıyor. İlk evliliğinden 4
çocuk ve 4 torun sahibi olan Çabuk, güzellik yogasını ilk kez dördüncü
çocuğunu doğurduktan sonra keşfediyor. Doğum sırasında kilo alan Çabuk,
hem kilo vermek hem de yüzünü toparlamak amaçlı hareketler yapmaya
başlıyor. İkinci evliliğini yoga hocası Adnan Çabuk'la yapan Madam
Lourdes, bir ev de İstanbul'da açıyor. Ve Amerika'dan sonra gençlik ve
güzellik yogasını Türkiye'de de öğretmeye başlıyor. Neden yüz yogası?
Türkiye'deki
kadınların ciltleri çok güzel. Burada kadınlar ayrıca daha hassas ve
duygusal. Stresten çabuk etkilenme oranları yüksek. Sigara, doğru nefes
alınmaması, yanlış beslenme ve negatif düşünce özellikle 30 yaşından
sonra kırışıklıkların başlamasına neden oluyor. Yüz bölgesi, vücudun en
az çalıştırdığımız bölgesi. Belli bir yaştan sonra adaleler
tembelleştiği için sarkmalar başlıyor. Yanlış nefesle yüzdeki hücrelere
oksijen gitmiyor. Doğru duruş da çok önemli. Bu nedenle bir bütün
içinde çalışma yapmak gerekiyor. Bedene önce düşüncelerle
hükmediyorsunuz. Sabah kalkar kalkmaz yapacağınız bedensel
hareketlerle, duştan sonra 15 dakika aynanın karşısında sorunlu
bölgeleri hareketlendirmeyle ve beslenmenize dikkat ederek olduğunuzdan
10 yaş bile genç görünebilirsiniz. Gençlik ve güzelliğin 5 altın prensibi
1- Doğru rahatlama 2- Doğru nefes 3- Doğru beslenme 4- Doğru egzersiz 5- Pozitif düşünce Detoks çayı
Lourdes Çabuk'un tavsiye ettiği bu detoks çayını arınma amaçlı olarak ayda 1 ya da 2 kere içebilirsiniz. 2
bardak suyu kaynatın. Kaynamış suyun içine bir tutam kiraz sapı, bir
tatlı kaşığı kereviz yaprağı, bir demet taze maydanoz, bir tutam
enginar yaprağı ve 4-5 tane avokado yaprağı koyun.
Malzemeleri
ekledikten sonra en fazla iki dakika daha kaynatın. Ateşten aldıktan
sonra demlenmesini bekleyin. Yatmadan önce bir bardak suyu için, ertesi
sabah da kalkınca kalan bir bardak suyu için.
|